9 lutego przypada wielkie święto miłośników pizzy. Tego dnia obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Pizzy. Czy wiecie, mieszkańcy jakiego kraju zjadają najwięcej pizzy?

Dziś wielkie święto miłośników pizzy. Ciekawe, czy jej fani wiedzą, że jej pierwowzór powstał już w starożytności. Starożytni Grecy i Rzymianie przygotowywali placki chlebowe z ziołami i oliwą, które przypominały dzisiejszą focaccię.

Najstarszym typem pizzy jest popularna Margheritta. Za ojca współczesnej pizzy uważany jest Raffaele Esposito z Neapolu.

Osiemlat temu mieszkańcy Neapolu mieli ogromny powód do świętowania. W 2017 roku na listę kulturowego dziedzictwa ludzkości UNESCO została wpisana sztuka piekarzy neapolitańskiej pizzy.

Jak można było przeczytać w uzasadnieniu decyzji: „Kulinarny know-how, związany z wyrobem pizzy, który obejmuje gesty, piosenki, ekspresję wizualną, lokalny dialekt, umiejętność wyrabiania ciasta, pokazów i dzielenia się nią z innymi, stanowi bezdyskusyjne dziedzictwo kulturowe”.

Pomimo tego że za ojczyznę pizzy uważa się Włochy to wcale nie Włosi zjadają jej najwięcej. W przeliczeniu na osobę to mieszkańcy Norwegii zjadają jej najwięcej. Rocznie na jedną osobę przypada blisko 5 kg pizzy.

Prekursorem serwowania pizzy w Polsce był bar „Poranek” w Słupsku. Podano ją tam po raz pierwszy w marcu 1974 r.

fot. pixabay