W trakcie Świąt Wielkanocnych niejeden stół ugina się od potraw. Niejednokrotnie zostanie nam znaczna ilość żywności, której nie udało się zużyć. Co z nią zrobić, aby uniknąć marnotrawstwa?

Kilka praktycznych porad dotyczących wykorzystania nadmiarowych produktów wg Anny Wolskiej z Banku Żywności SOS w Warszawie:

• Sałatka Jarzynowa: Można ją wykorzystać do przygotowania kanapek lub zblendować na zupę krem. Ważne jest przechowywanie sałatki w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zachować jej świeżość.

• Jajka na Twardo: Idealne do przygotowania sałatki jajecznej lub jajek faszerowanych. Konieczne jest przechowywanie ich w lodówce.

• Chleb: Należy przechowywać go w temperaturze pokojowej lub zamrozić. Chleb może stać się doskonałym składnikiem różnych dań, takich jak sałatki, kule mięsne czy też bazą do zup.

• Wędliny: Można je wykorzystać do przygotowania różnych dań, takich jak sałatki, omlety czy zapiekanki. Wędliny należy przechowywać w lodówce w odpowiednio zamkniętych opakowaniach.

• Owoce i Warzywa: Powinny być przechowywane w dolnych szufladach na warzywa. Niektóre produkty wydzielają etylen, który może przyspieszać dojrzewanie innych warzyw i owoców. Dlatego ważne jest przechowywanie ich oddzielnie.

Dzięki praktycznym wskazówkom można skutecznie wykorzystać nadmiarowe produkty spożywcze, minimalizując jednocześnie marnotrawstwo żywności. Warto pamiętać o tych prostych rozwiązaniach, które mogą przynieść korzyści zarówno dla naszej kuchni, jak i dla środowiska.

Jedzenie możemy przekazać również do lokalnej jadłodzielni. Kluczowe jest odpowiednie zapakowanie żywności w sposób zapobiegający jej psuciu się oraz przekazanie jej możliwie szybko po zakończeniu świąt. Jadłodzielnie w Warszawie:

- Miejsce Aktywności Lokalnej „Dwa Jelonki”, Bemowskie Centrum Kultury, ul. Rozłogi 18, lodówka i szafka; Szwajcarka przy SP 321, ul. Szadkowskiego 3, lodówka. Ośrodek Pomocy Społecznej Bielany, ul. S. Przybyszewskiego 80/82, lodówka i regał .Centrum Rekreacyjno-Sportowe Bielany, ul. J. Conrada 6, lodówka i regał, przed wejściem głównym do pływalni, ul. Wolumen 3, przy ogrodzeniu na terenie Społecznego Przedszkola Integracyjnego Fundacji Czas Dzieciństwa, lodówka i regał; Zieleniak, ul. Grójecka 97, lodówka i szafka, SOdON, ul. Kolska 2/4, lodówki i regał, Urząd Dzielnicy Żoliborz, ul. J. Słowackiego 6/8, na tyłach budynku, lodówka i regał. To tylko niektóre z jadłodzielni, jakie zostały zorganizowane w Warszawie.

fot. pixabay