Danie z kaczki to autorskie połączenie klasyki z kuchnią w odświeżonym wydaniu. Podczas czytania skróconego opisu, w oko wpada niecodzienny jak na Danie Główne element w postaci sorbetu żurawinowego. A to dopiero początek niespodzianek. Po dostarczeniu przez kelnera talerza, uwagę przykuwa ciekawa kompozycja i forma podania, która jest atutem jednej z ciekawszych pozycji z sekcji dań głównych.